ヒマシ油

ヒマシ油は、トウダイグサ科のトウゴマの種子から採取される無色～淡黄色でわずかに特異な臭気と味が油脂の事を言います。

ヒマシ油の主成分がリシノール酸で、85%～95%も含まれていて、他にも、オレイン酸・リノール酸・パルミチン酸・ステアリン酸などが含まれています。

油脂油として、粘度・比重ともに最大であるのに加えて、低温度においても高い流動性を持っているので、工業用の原料として幅広い用途があります。
油脂としては潤滑性が優秀ですが、酸化しやすく、安定性に劣るため一般用としては不向きです。

ヒマシ油は、他の油脂と異なり粘調な液体で、エタノールに融解するなどの特性を生かして、エタノールの含量の多いヘアトニックなどに使用される事があります。