ゴマ油

ゴマ油は、ゴマの種子から得られる油の事を言います。

ゴマはインドが原産で、中国やインドやメキシコなどの熱帯や温帯で栽培される一年草です。

ゴマ油は食用油として使われる事もあります。

ゴマ油の主成分は、オレイン酸・リノール酸で構成されています。

オレイン酸には、HDL(善玉)コレステロールを下げずに、LDL(悪玉)コレステロールだけを下げる効果があります。

他にもセサミン・セサモール・ゴマグリナンなどの成分を含んでいます。

セサミンにはアンチエイジング作用もあり、美容にも効果が期待できます。

また、セサモール酸は抗酸化性が強いので、ゴマ油にはリノール酸が多いにも関わらず、安定性が良いです。