アボカド油

アボカド油は、アボカドから抽出された淡緑色の油脂成分のことを言います。

アボカドは、アフリカが原産でメキシコなど熱帯地方で広く栽培される植物です。
アボカドの果実は、『森のバター』と呼ばれるほど、カロリーが高いのですが、様々な栄養素が豊富です。

アボカド油には、オレイン酸・リノール酸などの不飽和脂肪酸が90%も含まれています。
不飽和脂肪酸とは、コレステロールの低下作用があり、食品としても良い油です。


他にも、パルミチン酸・ミリスチン酸・ステアリン酸・レシチン・ビタミンA・ビタミンB・ビタミンC・ビタミンD・ナイアシン・パントテン酸・マグネシウム

などなど、いろんな種類の栄養素がバランスよく含まれています。