捨てないで!ヨーグルトホエイの美容効果と活用方法

ホエイ

ヨーグルトの上に溜まった水分、「ホエイ」は美容にとっても役に立つんです!今まで捨てていた人はかなりもったいない!

今回はホエイの栄養素と活用方法をご紹介します(´∀`)


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ホエイ(乳清)の栄養素はすごい!

ホエイ=ヨーグルトの上に溜まった上澄み液

ホエイは乳清(にゅうせい)とも呼ばれます。ホエイには、

  • βラクトグロブリン
  • αラクトアルブミン
  • 免疫グロブリン
  • 血清アルブミン
  • ラクトフェリン

といった良質なタンパク質が含まれます。

低脂肪で体内での吸収が早い

ホエイの良質なタンパク質は低脂肪で体内での吸収が早いため、ダイエット食品に活用されたり、サプリメントやプロテイン飲料に加工されたりと大活躍なんです!

抗酸化作用がある!

ホエイには活性酸素の働きを抑制する、「グルタチオン」を増加させる抗酸化作用があります。抗炎症作用、鎮痛作用などもあり、美容にも効果が期待できるとして注目されています。

ホエイ(乳清)の活用方法

ホエイの抽出は、ヨーグルトを傾けて保存したり、コーヒーフィルターやキッチンペーパーでこしたりすれば簡単です。

ホエイパック

美白効果があるホエイパックです。週2~3回のペースでやると効果的☆顔以外のシミにも有効ですよ(^O^)

  1. プレーンヨーグルトのホエイをとる
  2. 手やハケで気になるところに塗り、3~5分たったら水かぬるま湯で洗い流します

ホエイの独特な匂いが気になる、という人もいるようです。

ホエイ風呂

ホエイをそのままお風呂にいれるだけ!とっても簡単ですね☆アロマオイルなどを加えても◎

ホエイホットジンジャーのつくり方

ホエイとしょうがで冷え症の改善に☆

材料

  • ホエイ・・・1と2分の1カップ
  • 黒砂糖・・・大さじ3
  • 片栗粉・・・大さじ1
  • しょうがの絞り汁・・・大さじ1と2分の1

作り方

  1. 鍋にホエイと黒砂糖を入れよく混ぜ合わせ、黒砂糖を溶かし、片栗粉を入れて火にかける
  2. 中火で煮たててとろみをつけ、火を止めてしょうが汁を加えて完成

ホエイピクルスの作り方

小岩井乳業の社員さんもおすすめ!らしいですよ☆

材料

  • ホエイ・・・100ml
  • すし酢・・・100ml
  • レモン汁・・・少々
  • パプリカ、きゅうり、セロリなど・・・適量
  • 鷹の爪・・・1本
  • 塩・・・少々
  • ローリエ・・・1枚
  • 粒黒胡椒・・・少々

作り方

  1. 野菜を食べやすい大きさに切る。
  2. ホエイ、すし酢、レモン汁を耐熱ボウルに入れ、レンジで20秒~30秒加熱する
  3. 2に1、ローリエ、切込をいれた鷹の爪、塩、黒胡椒を入れてラップをし、再度レンジで2分加熱する
  4. 3を煮沸消毒した保存瓶に入れ、冷蔵庫で冷やして完成

いかがでしたか?

美肌やダイエットにも良いホエイを捨てるのはもったいないですね。
ホエイは化粧品にも使われています!美肌マニアではホエイを使った化粧品の検索もできますよ(´∀`)


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